Oskar Blues G'Night BS 95 |
Specialty Beer |
Type: All Grain | Date: 8/8/2012 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Batch Size (fermenter): 75.71 l | Brewer: Johnny O | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Size: 92.93 l | Asst Brewer: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Time: 90 min | Equipment: Brew Sculpture | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
End of Boil Volume 78.74 l | Brewhouse Efficiency: 70.00 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Final Bottling Volume: 75.71 l | Est Mash Efficiency 70.0 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fermentation: Ale, White Labs Profile Wednesday brew | Taste Rating(out of 50): 30.0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Taste Notes: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients |
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Beer Profile |
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Est Original Gravity: 18.277 Plato | Measured Original Gravity: 18.740 Plato | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Final Gravity: 3.496 Plato | Measured Final Gravity: 2.564 Plato | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Estimated Alcohol by Vol: 8.2 % | Actual Alcohol by Vol: 9.0 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bitterness: 35.4 IBUs | Calories: 743.5 kcal/l | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Color: 14.5 SRM | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mash Profile |
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Mash Name: Single Infusion, Light Body, No Mash Out | Total Grain Weight: 27.44 kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Water: 48.85 l | Grain Temperature: 22.2 C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Temperature: 75.6 C | Tun Temperature: 22.2 C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Adjust Temp for Equipment: TRUE | Mash PH: 5.20 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Sparge Step: Fly sparge with 48.85 l water at 75.6 C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mash Notes: Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time). | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Carbonation and Storage |
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Carbonation Type: Bottle | Volumes of CO2: 2.3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pressure/Weight: 445.32 g | Carbonation Used: Bottle with 445.32 g Corn Sugar | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Keg/Bottling Temperature: 21.1 C | Age for: 4.00 days | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fermentation: Ale, White Labs Profile Wednesday brew | Storage Temperature: 2.2 C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Notes |
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